Con el título "La cocina peruana de la mano del Chef Adolfo Perret Bermúdez", la Revista Nuevo Restaurant de Uruguay destacó las bondades de nuestra comida nacional y en cuya introducción precisa que "a través de la entrevista, pudimos internarnos en la Gastronomía peruana, hoy vista como una de las más innovadoras y de relevancia internacional. Leer texto completo.
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